Kvelden startet med en klassisk og fint anrettet guacamole med granateple og tortillachips, deretter fikk vi rensket ganen med «Scampi aguachile» – en het, frisk og syrlig ceviche (sitrusmarinert). Progressive and sophisticated, but still highlighting pure flavours and utilising uncomplicated ingredients in a method that designed each dish an complete https://yggdrasila.no/